TIMA熄燈了一陣子，在2016年9月又重新開賣，至於為什麼要暫停那麼久，老闆也簡單的說，這中間的故事可能從安平路頭講到路尾都講不完。
重新開賣的TIMA，在外觀及內部裝潢上有著嶄新的設計，菜色上有做了些許調整，價格也稍漲了一些些。
過去造成排隊人潮的超大豬排飯，仍然擺在餐廳主打，而且一改過去以豬排蓋飯的擺盤方式，將各樣配菜及主菜各自獨立出來，質感稍有提升，不會是所有東西拉拉雜雜擺在一盤中。
豬排還是跟過去一樣，比人的臉大………..好多，味道也在水準上，愛豬排這味的人應該看了滿足，吃了也滿足。
豬排有九種口味，有六種是以沾醬方式來食用，三種是直接將醬汁塗抹在豬排上，各有特色，沾醬的吃法是比較能夠自己控制味道，最好是從原味開始吃，慢慢增加醬汁，才不會吃到最後覺得膩或太鹹。
照片中是墨西哥風味醬。
配菜部分有生高麗菜絲、牛蒡絲及杏包菇。
附湯為味增湯，味道濃郁，偏日本口味，比較鹹一點點。
此次用餐，為了怕兩個人都點豬排餐到最後一定是打包收場，所以點了一份蒲燒虱目魚肚餐，剛好兩個人可以分享食用完畢。
台南特產虱目魚肚用蒲燒方式料理，重點在它是無刺魚肚，對於不會挑刺的人，可以吃得很輕鬆。
飯後甜點是一小缽的紅豆奶酪。
桌上有一瓶神秘粉末，同一味道的豬排吃膩了，可以免費自己撒在豬排上，換換口味。
會寫食記就是因為我們家平常就會去吃，也很清楚店家內容，飲食是非常主觀的，客官看了心動就馬上行動吧!
安平TIMA超大豬排飯
電 話：06-228 1415
地 點：台南市安平區觀音街26號(有機車停車場)
營業時間：每日11:30~14:00 17:30~20:00
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