▲「全台首學」台南孔廟是台灣第一座官建孔廟,地位崇高,保存了從清治時期皇帝至民國以來歷任總統的最多贈匾,拜大成殿整修之福音,三百多年清治時期匾額才得已近距離觀賞。(往年都只能在大成殿抬起頭高高瞻望) ▲8面清代皇帝古匾下架移至鄭成功文物館,將於107年9月29日起展覽至108年12月1日止,從清康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐、同治到光緒皇帝的賜匾是臺灣最完整、保存最良好的!!趕快來欣賞匾額的藝術之美與皇帝印璽的設計吧!! ▲首面來台康熙~萬世師表 ▲雍正~生民未有 ▲乾隆~與天地參 ▲嘉慶~聖集大成 ▲道光~聖協時中 ▲咸豐~德齊幬載 ▲同治~聖神天縱 ▲光緒~斯文在茲 清朝末代黃帝溥儀(國號宣統)即位時臺灣已是日治時代,所以匾額就沒送到台灣了,中國大陸其他孔廟都有宣統這塊匾「中和位育」,唯獨台灣沒有。 後來陳水扁總統即位時補足了「中和位育」這塊匾額,這其中還有一個小小八卦~想知道嗎?來一趟台南找尋答案吧! 現在可以近距離的看到御匾的機會非常難得,上次八方御匾離開孔廟是在太平洋戰爭時期,在美軍轟炸台灣時,孔廟面臨被轟炸的危險,當時市民為了搶救御匾,運用了牛車鋪上稻草將其運往郊區,牛車還曾被機槍掃射翻車;日軍戰敗時,本有意將八方御匾運往日本,但 … [Read more...]
創造視覺的衝擊 安平 TIMA 超大豬排飯
TIMA熄燈了一陣子,在2016年9月又重新開賣,至於為什麼要暫停那麼久,老闆也簡單的說,這中間的故事可能從安平路頭講到路尾都講不完。 重新開賣的TIMA,在外觀及內部裝潢上有著嶄新的設計,菜色上有做了些許調整,價格也稍漲了一些些。 過去造成排隊人潮的超大豬排飯,仍然擺在餐廳主打,而且一改過去以豬排蓋飯的擺盤方式,將各樣配菜及主菜各自獨立出來,質感稍有提升,不會是所有東西拉拉雜雜擺在一盤中。 豬排還是跟過去一樣,比人的臉大...........好多,味道也在水準上,愛豬排這味的人應該看了滿足,吃了也滿足。 豬排有九種口味,有六種是以沾醬方式來食用,三種是直接將醬汁塗抹在豬排上,各有特色,沾醬的吃法是比較能夠自己控制味道,最好是從原味開始吃,慢慢增加醬汁,才不會吃到最後覺得膩或太鹹。 照片中是墨西哥風味醬。 配菜部分有生高麗菜絲、牛蒡絲及杏包菇。 附湯為味增湯,味道濃郁,偏日本口味,比較鹹一點點。 此次用餐,為了怕兩個人都點豬排餐到最後一定是打包收場,所以點了一份蒲燒虱目魚肚餐,剛好兩個人可以分享食用完畢。 台南特產虱目魚肚用蒲燒方式料理,重點在它是無刺魚肚,對於不會挑刺的人,可以吃得很輕鬆。 … [Read more...]
[台南中西區早安晨之美-安平民宿推薦-復古遇上美味=紅記早點 ]
紅記早點 台南市中西區五妃街325號 0988-473923 營業時間:週二~ 週五 06:30 - 12:00 週六~ 週日 07:00 - 12:00 來到台南,除了吃傳統台南早餐之外,有陣子掀起了一陣蛋餅潮~~編編 本身就愛吃蛋餅,吃過最愛的是阿杰蛋餅,在同一條路上,編編的好友推薦 了這家紅紀蛋餅~~~就來吃看看囉!! 一入門,復古的擺設~ 連點餐的吧檯都 改裝成具古早味的木頭餐車,連衛生紙盒都是用統一肉燥泡麵的盒子去裝飾 ! 真的可以從小地方看出店家經營的用心喔~~ 雖然店面不算大,可逢早餐時間,店裡還是滿滿的人潮呢!! 編編除了要 吃到好吃的蛋餅之外~~偷偷喵了其他桌,都點了煉乳炸小饅頭! 看來炸物也 是必點的選項之一~ … [Read more...]
【台南東區美食-安平民宿推薦-水缸豆花-銅板好滋味!】
位於舊誠品後方的水缸豆花,是編編騎車經過時,發現的平價好吃,充 滿豆香味的豆花~ 店雖小卻一應俱全喔! 牆上都有強調是以非基因黃豆和中 藥石膏自製而成! 食安問題日漸注重,店家的用心把關,讓顧客吃得安心~ 店內販售的當然是豆花還有豆漿喔! 值得一提得是台南少見的豆漿豆 花,店家貼心的小地方在於冬天限定-熱豆花,讓大家可以在寒冬中暖暖自己 的胃。 編編我點的是綜合豆花$35,綜合豆花的配料也好豐盛!有紅豆 大豆 綠 豆 珍珠 波霸 任選三種~ 是不是CP值很高阿~~~ 因為不知道豆漿豆花是招牌,哈哈哈哈...豆漿豆花是將豆漿代替一般糖 水,甜度來說就相對的會沒那麼高,聽店員說是適合推薦給不嗜甜的大朋友 小朋友喔!(下次編編再點來吃看看~!!) … [Read more...]
【台南在地好食在】護境松王 榕樹下 陽春麵
陽春麵是最親近在地人的美食之一,今天要介紹位於國華街巷內的無名陽春麵,因其位於護境松王廟的巷子裡,所以暫以"護境松王陽春麵"或"榕樹下陽春麵"來稱呼,但其實旁邊還有另一家麵店,賣的東西很類似,下次再來介紹囉。 既然名為榕樹下陽春麵,故名思義旁邊一定有榕樹,沒錯!旁邊就是護境松王夫妻樹,經過時可以順道參拜一下。 "榕樹下陽春麵"營業時間為下午4點開始至晚上11點左右,可當晚餐也可當宵夜,非常貼心。 陽春麵最佳伙伴之一~~魯味。 "榕樹下陽春麵"魯味為煙燻過的,除豬皮與豬腸外,其他不另外回魯,所以口感上偏硬,但不失其美味。 滷味盤,豬耳朵、豆干、海帶、豬大腸、豬皮、豬腱肉 一共 NT. … [Read more...]